Seleção Racial
1) Para buscar o aumento do rebanho de corte (especialmente Raça Wagyu) com redução de custo de produção, a seleção racial deve estar baseada e conversão alimentar.
2) Buscar animais com alto rendimento de carcaça, precocidade, carne de qualidade (marmoreio) associada à estabilidade produtiva e viabilidade econômica.
| Raça | Boi Gordo Confinado | Ganho de Peso(Kg/dia) | |
| Idade (Mês) | Peso (Kg) | ||
| Wagyu-Black | 24 | 620 | 0,80 |
| Wagyu-Red | 22 | 650 | 0,95 |
3) Capacidade reprodutiva: Objetivar um parto por ano associado à habilidade materna
| Primeiro Parto |
Eficácia reprodutiva |
| 25 meses | 90% |
Obs.: Eficácia Reprodutiva: Percentual de bezerros nascidos comparado ao número de vacas.
4) Morfologia: Buscar fêmeas com alto volume muscular, animais que facilitem o manejo e alimentação, evitar animais muito grandes ou gordos.
| Raça |
Estatura |
Circunferência Peitoral |
Peso |
| Wagyu-Black | 129cm | 198cm | 530kg |
| Wagyu-Red |
132cm | 200cm | 600kg |
Obs.: Eficácia Reprodutiva: Percentual de bezerros nascidos comparado ao número de vacas.
2 – Peso adulto para fêmeas com alimentação adequada, não válida para fêmeas próxima ao parto ou recém parida.
5) Selecionar animais fortes e saudáveis enfatizando criação com aproveitamento máximo de forrageiras, animais adequados ao pastoreio.
6) Seleção dos Reprodutores (machos destinados à reprodução) baseada nas informações de qualidade de carcaça, rendimento de carcaça, precocidade e conversão alimentar.
| Raça |
Ganho de Peso (kg/dia) |
Conversão Alimentar: kg NDTnecessário para ganhar 1kg PV |
| Wagyu-Black |
0,90 | 6,6kg NDT/kg Peso |
| Wagyu-Red |
1,00 | 6,8kg NDT/kg Peso |
7) Seleção intensa das fêmeas baseadas nas informações de ganho de peso, rendimento da carcaça (teste de progênie das fêmeas) e utilização de Tecnologia de Transferência de Embriões para ampliar a genética selecionada das fêmeas.
8) Intensificar o uso dos touros aprovados e intensificar o controle e seleção das fêmeas, buscando seleção e padronização.